Ayam Mutiara Krismas dengan Seleriak Goreng

Cara memasak

1. Panaskan ketuhar pada suhu 210 °C, haba atas bawah tanpa gril. Kupas seleriak, potong setiap satu kepada 8 ulas, kemudian tolak melalui Tupperware AdaptaChef yang dipasang dengan grid dadu 10 mm untuk menghasilkan jejari.

2. Masukkan jejari seleriak ke dalam Tupperware Mixing Bowl 3 l, tuang minyak zaitun, tutup rapat dan goncang kuat supaya bersalut rata. Ratakan dalam Tupperware Ultra Pro 3.3 l, tutup dengan penutup Ultra Pro 1.2 l dan bakar selama kira-kira 40 minit, kemudian buka tutup dan bakar lagi kira-kira 10 minit. Keluarkan dan turunkan suhu ketuhar kepada 180 °C.

3. Patah-patahkan roti rempah dan kisar hingga menjadi serbuk dalam Tupperware Extra Chef, dalam dua kelompok. Dalam Mixing Bowl, gaul serbuk roti dengan buah berangan yang dihancurkan dan daging sosej (atau foie gras yang dipotong dadu kecil) menggunakan spatula silikon.

4. Isikan inti ke dalam rongga setiap ekor ayam dan tutup bukaannya dengan pencungkil gigi. Letakkan ayam dalam Ultra Pro 5.7 l, tuang cognac, letakkan mentega di atasnya dan perasakan dengan garam serta lada sulah. Tutup dengan penutup Ultra Pro dan panggang selama kira-kira 1 jam 45 minit pada suhu 180 °C.

5. Rehatkan ayam di luar ketuhar selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, ratakan jejari seleriak di atas Tupperware Silicone Baking Sheet dan panaskan dalam ketuhar panas selama kira-kira 10 minit. Potong ayam dan hidangkan dengan inti di tepi serta jejari seleriak.

ketuharKrismasdaging babiayam