Ayam Panggang Berinti Roti Rempah dalam Ultra Pro Tupperware

Name: Ayam Panggang dengan Inti Roti Rempah dan Buah Berangan
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 140 min
Yield: 8 hidangan
Ingredients: 2 ulas bawang putih; 2 tangkai daun thyme segar; 200 g roti rempah (pain d'épices), dipotong dadu; 350 g buah berangan masak; 200 g daging sosej; Garam dan lada sulah; 2 ekor ayam kecil, kira-kira 1.6 kg setiap satu, atau 1 ekor ayam besar kira-kira 3 kg; Pencucuk koktel; 3 sudu besar Armagnac atau Cognac; 50 g mentega

Ayam Panggang dengan Inti Roti Rempah dan Buah Berangan

Hidangan panggang perayaan untuk lapan orang: dua ekor ayam diisi inti berempah daripada roti rempah, buah berangan, daun thyme dan daging sosej, disudahi dengan sedikit Armagnac. Ultra Pro 5.7 l memuatkan kedua-dua ekor ayam bersebelahan dan memanggangnya bertutup, jadi daging kekal lembap sebelum dipanggang sebentar tanpa tutup untuk memerangkan kulitnya.

Ringkasan Ayam Panggang dengan Inti Roti Rempah dan Buah Berangan ialah resipi hidangan utama yang dimasak dalam Tupperware Ultra Pro. Ia mengambil masa 140 minit keseluruhan, untuk 8 hidangan.

Jumlah masa

140 minit

Penyediaan

20 minit

Memasak

105 minit

Rehat

15 minit

Terus ke resipi ↓

Cara memasak

Panaskan ketuhar pada suhu 200 °C, mod kipas.
Kupas bawang putih dan tekan dengan Garlic Press Tupperware ke dalam Allegra Bowl 3.5 l Tupperware. Leraikan daun thyme ke dalamnya.
Cincang kasar 250 g buah berangan di dalam SuperSonic Chopper Tupperware. Masukkan ke dalam mangkuk bersama roti rempah dan daging sosej, perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.
Sudukan inti ke dalam rongga setiap ekor ayam dan tutup bukaannya dengan pencucuk koktel. Letakkan ayam di dalam Ultra Pro 5.7 l Tupperware dan tuang Armagnac ke atasnya.
Letakkan mentega sedikit demi sedikit di atas ayam, taburkan baki 100 g buah berangan di sekelilingnya dan perasakan. Tutup dan panggang selama kira-kira 1 jam 30 minit.
Buka tutup dan panggang kira-kira 15 minit lagi untuk memerangkan kulit. Keluarkan Ultra Pro dari ketuhar, tutup semula dan biarkan selama 15 minit sebelum dipotong.