Mini burger pallone nello Stampo Mini Football Tupperware

Name: Mini burger pallone
Prep time: 30 min
Cook time: 26 min
Total time: 126 min
Yield: 6 pezzi
Ingredients: 10 g di lievito di birra fresco; 75 ml di acqua tiepida; 150 g di farina; 1 tuorlo; 1 cucchiaino di zucchero; 1/2 cucchiaino di sale; 40 g di burro morbido; Doratura: 1 albume; Doratura: 1 cucchiaino di semi di sesamo; Farcitura: 300 g di carne macinata di manzo; Farcitura: 1 cucchiaio di olio; Farcitura: sale e pepe; Farcitura: 1/2 cipolla rossa (circa 50 g); Farcitura: 1 pomodoro medio (circa 150 g); Farcitura: 2-3 cetriolini grandi; Farcitura: 2 cucchiai di salsa a piacere (senape, ketchup, maionese); Farcitura: 6 fettine sottili di cheddar

Mini burger pallone

Piccoli cheeseburger serviti in morbidi panini fatti in casa che escono dal forno a forma di pallone da calcio. Lo Stampo Mini Football dà a ogni panino il suo aspetto rotondo e cucito, così basta una rapida spennellata al sesamo prima di farcirli.

In breve Mini burger pallone è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Stampo in silicone. Richiede 126 minuti in tutto, per 6 pezzi.

Tempo totale

126 min

Preparazione

30 min

Cottura

26 min

Riposo

70 min

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Procedimento

Sbriciola il lievito nell'acqua in una ciotolina da 300 ml e lascia riposare circa 10 minuti.
Metti la farina, il tuorlo, lo zucchero, il sale, il burro e il lievito sciolto in una ciotola da 3,25 l e lavorali con la Spatola in silicone fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Chiudi la ciotola, mettila in un lavello con acqua calda (38-40 °C) e lascia lievitare l'impasto per circa 30 minuti.
Impasta brevemente e dividi l'impasto in 6 porzioni, aiutandoti con un cucchiaio perché è un po' appiccicoso. Premi una porzione in ogni cavità dello Stampo Mini Football Tupperware appoggiato sulla griglia fredda del forno, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare per circa 30 minuti.
Cuoci per circa 15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 190 °C. Sforma subito i panini, spennella il lato bombato con l'albume sbattuto insieme al sesamo usando il Pennello in silicone e rimettili in forno per circa 3 minuti.
Forma con la carne 6 piccoli hamburger, spennellali con un filo d'olio e cuocili in padella da entrambi i lati. Sala e pepa.
Taglia la cipolla, il pomodoro e i cetriolini in 6 fette ciascuno.
Apri i panini, spalma la salsa sui lati tagliati e farcisci ciascuno con un hamburger, le verdure a fette e una fetta di cheddar. Rimettili in forno per circa 3 minuti per scaldarli e far fondere il formaggio.

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manzo formaggio pomodori uova

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Mini burger pallone?

126 minuti in tutto: 30 minuti di preparazione e 26 minuti di cottura. Aggiungi 70 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Stampo in silicone. Trovi tutte le 102 ricette per il Stampo in silicone su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 pezzi. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Cuoci i panini il giorno prima e conservali a temperatura ambiente in un contenitore Tupperware ermetico; una volta farciti bastano gli ultimi 3 minuti in forno.

Mini burger pallone

Ingredienti

Procedimento

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