Burung Puyuh dengan Kismis dan Epal Bakar

Cara memasak

1. Jika ada masa, rendam kismis dalam wain port selama 1 jam terlebih dahulu.

2. Panaskan ketuhar pada 250 °C.

3. Letakkan burung puyuh di dasar Ultra Pro Tupperware 3.5 l, taburkan 25 g mentega yang dipotong kecil dan panggang tanpa penutup selama 20 minit.

4. Sementara itu, basuh epal dan buang bahagian tengahnya, biarkan utuh dan tidak dikupas. Dirikan di dalam penutup Ultra Pro dan masukkan sekeping baki mentega ke dalam setiap epal.

5. Keluarkan burung puyuh dari ketuhar dan turunkan suhu kepada 210 °C. Masukkan kismis bersama wain port dan kiub roti rempah ke dalam burung puyuh.

6. Letakkan penutup bersama epal di atas bekas dan panggang 30 minit lagi. Hidangkan segera.

ketuharKrismasepal