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Wachteln mit Rosinen und Bratäpfeln
Ganze Wachteln, in Butter gebraten und mit in Portwein eingeweichten Rosinen und Lebkuchenwürfeln vollendet, dazu ganze Bratäpfel. Die Ultra Pro 3,5 l gart beides zusammen: Die Äpfel sitzen im Deckel, der für die zweite Garphase auf die Wachteln gesetzt wird.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 50 Min.
Zutaten
Zubereitung
Wenn Zeit ist, die Rosinen vorher 1 Stunde in Portwein einweichen.
Den Ofen auf 250 °C vorheizen.
Die Wachteln in das Unterteil der Tupperware Ultra Pro 3,5 l legen, 25 g Butter in kleinen Stücken darauf verteilen und ohne Deckel 20 Minuten braten.
Inzwischen die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen, dabei ganz und ungeschält lassen. In den Deckel der Ultra Pro stellen und in jeden ein Stück der restlichen Butter geben.
Die Wachteln aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 210 °C herunterschalten. Die Rosinen mit dem Portwein und die Lebkuchenwürfel zu den Wachteln geben.
Den Deckel mit den Äpfeln auf das Unterteil setzen und weitere 30 Minuten braten. Sofort servieren.
