Hidangan utama · Bebas gluten · Tanpa tenusu

Stew Kambing dengan Sayur Muda

Name: Stew Kambing dengan Sayur Muda
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6 hidangan
Ingredients: 1 kg bahu kambing; 1 1/2 sudu besar minyak zaitun; 400 g lobak merah muda; 400 g kentang baharu; 300 g lobak putih kecil (turnip); 6 batang daun bawang; 4 ulas bawang putih; 1 ikat bouquet garni (3 tangkai thyme, 1 helai daun salam, 5 batang pasli); Garam dan lada hitam yang baru dikisar; 100 ml air; 250 g kacang pea segar, atau kacang pea beku yang telah dinyahbeku

Stew kambing musim bunga daripada potongan bahu yang diperangkan, dimasak perlahan bersama lobak merah muda, kentang baharu, lobak putih kecil, daun bawang dan bawang putih, dengan kacang pea dimasukkan pada akhirnya. Ultra Pro 3.5 l melakukan semuanya di dalam ketuhar: daging diperangkan tanpa penutup pada suhu tinggi, kemudian sayur dimasukkan untuk dimasak bertutup pada suhu yang lebih rendah.

Ringkasan Stew Kambing dengan Sayur Muda ialah resipi hidangan utama yang dimasak dalam Tupperware Ultra Pro. Ia mengambil masa 100 minit keseluruhan, untuk 6 hidangan.

Jumlah masa: 100 minit
Penyediaan: 20 minit
Memasak: 80 minit

Terus ke resipi ↓

Produk yang digunakanTupperware Ultra Pro

Resipi Tupperware Ultra Pro (121)Lihat produk ↗

Cara memasak

Panaskan ketuhar pada 240 °C.
Potong daging kambing dengan pisau chef Chef Series Tupperware. Masukkan ke dalam Ultra Pro Tupperware 3.5 l bersama minyak zaitun, gaul dengan spatula silikon Tupperware dan panggang tanpa penutup selama 20 minit.
Sementara itu, kupas lobak merah dan kentang dengan pengupas Tupperware dan lobak putih dengan pisau kecil Chef Series Tupperware. Buang akar dan hujung hijau daun bawang, kemudian belah dua.
Turunkan suhu ketuhar kepada 200 °C. Masukkan semua sayur, bawang putih dan bouquet garni ke dalam daging kambing, perasakan, tuangkan air dan kacau. Tutup dan masak selama 50 minit.
Masukkan kacang pea dan masak 10 minit lagi. Hidangkan panas.