Pratos principais

Codornizes com passas e maçãs assadas

Name: Codornizes com passas e maçãs assadas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 100 ml de passas sultanas; 50 ml de vinho do Porto; 6 codornizes bem carnudas; 50 g de manteiga; 6 maçãs médias (como Boskoop, Reineta ou Golden Delicious); 1 fatia de pão de especiarias (pain d'épices) cortada em cubinhos

Codornizes inteiras assadas em manteiga e terminadas com passas demolhadas em vinho do Porto e cubos de pão de especiarias, servidas com maçãs assadas inteiras. A Ultra Pro 3,5 l cozinha tudo ao mesmo tempo: as maçãs ficam na tampa, que se coloca sobre as codornizes na segunda fase da cozedura.

Em resumo Codornizes com passas e maçãs assadas é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Ultra Pro. Demora 60 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total: 60 min
Preparação: 10 min
Cozedura: 50 min

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Produto utilizadoTupperware Ultra Pro

Receitas Tupperware Ultra Pro (121)Ver o produto ↗

Ingredientes

6doses

100 ml de passas sultanas
50 ml de vinho do Porto
6 codornizes bem carnudas
50 g de manteiga
6 maçãs médias (como Boskoop, Reineta ou Golden Delicious)
1 fatia de pão de especiarias (pain d'épices) cortada em cubinhos

Preparação passo a passo

Se tiver tempo, demolhe as passas no vinho do Porto durante 1 hora antes.
Aqueça o forno a 250 °C.
Coloque as codornizes na base da Ultra Pro Tupperware 3,5 l, distribua por cima 25 g de manteiga em pedacinhos e asse destapado durante 20 minutos.
Entretanto, lave as maçãs e retire-lhes o caroço, deixando-as inteiras e com casca. Coloque-as de pé na tampa da Ultra Pro e ponha um pedaço da restante manteiga dentro de cada uma.
Retire as codornizes do forno e baixe a temperatura para 210 °C. Junte às codornizes as passas com o vinho do Porto e os cubos de pão de especiarias.
Coloque a tampa com as maçãs sobre a base e asse mais 30 minutos. Sirva de imediato.

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no forno Natal maçãs

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Codornizes com passas e maçãs assadas?

60 minutos no total: 10 minutos de preparação e 50 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Ultra Pro. Veja as 121 receitas para o Ultra Pro neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 6 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Se se esquecer de demolhar as passas, aqueça-as com o vinho do Porto num recipiente Tupperware para micro-ondas tapado durante 1 minuto; incham quase tão bem.

Codornizes com passas e maçãs assadas

Ingredientes

Preparação passo a passo

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