Plats

Cailles rôties, raisins au porto et pommes entières au four

Name: Cailles rôties, raisins au porto et pommes entières au four
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 100 ml de raisins secs blonds; 50 ml de porto; 6 belles cailles; 50 g de beurre; 6 pommes moyennes (boskoop, reinette ou golden); 1 tranche de pain d'épices en petits dés

Ces cailles entières dorent d'abord au beurre, puis reçoivent des raisins macérés au porto et des dés de pain d'épices, servies avec des pommes entières cuites au four. L'Ultra Pro 3,5 l cuit le tout ensemble : les pommes prennent place dans le couvercle, que l'on pose sur les cailles pour la seconde phase de cuisson.

En bref Cailles rôties, raisins au porto et pommes entières au four est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 60 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 60 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

Recettes Ultra Pro Tupperware (140)

Ingrédients

6personnes

100 ml de raisins secs blonds
50 ml de porto
6 belles cailles
50 g de beurre
6 pommes moyennes (boskoop, reinette ou golden)
1 tranche de pain d'épices en petits dés

Préparation

Si vous en avez le temps, faites macérer les raisins dans le porto 1 h à l'avance.
Réglez le four sur 250 °C (th. 8-9).
Disposez les cailles dans la base de l'Ultra Pro 3,5 l Tupperware, parsemez-les de 25 g de beurre en petits dés et enfournez 20 min sans couvercle.
Pendant ce temps, lavez les pommes et évidez-les en les gardant entières et non épluchées. Installez-les dans le couvercle de l'Ultra Pro et glissez un morceau du beurre restant dans chacune.
Sortez les cailles du four et baissez la température à 210 °C (th. 7). Ajoutez aux cailles les raisins avec leur porto et les dés de pain d'épices.
Posez le couvercle garni de pommes sur la base et poursuivez la cuisson 30 min. Servez sans attendre.

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au four Noël pommes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Cailles rôties, raisins au porto et pommes entières au four ?

60 minutes au total : 10 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 140 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Si vous avez oublié de faire macérer les raisins, réchauffez-les 1 min au micro-ondes avec le porto dans une boîte Tupperware couverte : ils gonflent presque aussi bien.

Cailles rôties, raisins au porto et pommes entières au four

Ingrédients

Préparation

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