Pembuka selera · Bebas gluten · Tanpa tenusu

Carpaccio Nanas Masin dengan Ham Salai

Name: Carpaccio Nanas Masin dengan Ham Salai
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4 hidangan
Ingredients: 1 biji nanas Victoria; 6 sudu besar cuka balsamic; 1 sudu teh madu; 1 biji limau nipis tanpa lilin, kulit dan jus; 100 g ham salai kering yang baik, dihiris nipis (Serrano, Parma...); 1 sudu besar minyak zaitun; Lada sulah yang baru dikisar

Pembuka selera manis masin daripada nanas senipis wafer yang diperap dalam limau nipis dan sos pekat madu balsamic, dihidang bersama hirisan halus ham salai kering. Mandoline memotong nanas cukup nipis untuk menyerap perapan dalam masa 20 minit sahaja.

Ringkasan Carpaccio Nanas Masin dengan Ham Salai ialah resipi pembuka selera yang dimasak dalam Tupperware Pemotong mandolin. Ia mengambil masa 40 minit keseluruhan, untuk 4 hidangan.

Jumlah masa: 40 minit
Penyediaan: 15 minit
Memasak: 5 minit
Rehat: 20 minit

Terus ke resipi ↓

Produk yang digunakanTupperware Pemotong mandolin

Resipi Tupperware Pemotong mandolin (41)Lihat produk ↗

+ Tupperware Zest n Press

Bahan-bahan

4hidangan

1 biji nanas Victoria
6 sudu besar cuka balsamic
1 sudu teh madu
1 biji limau nipis tanpa lilin, kulit dan jus
100 g ham salai kering yang baik, dihiris nipis (Serrano, Parma...)
1 sudu besar minyak zaitun
Lada sulah yang baru dikisar

Cara memasak

Reneh cuka balsamic dan madu di dalam periuk kecil sehingga berkurang separuh. Ketepikan.
Kupas nanas dan potong memanjang kepada beberapa bahagian. Hiris nipis dengan Tupperware Mandoline terus di atas bekas cetek Tupperware 650 ml, kemudian ratakan hirisan.
Parut kulit limau nipis dan perah jus separuh biji dengan Tupperware Zest n Press. Tuangkan jus, kulit parut dan sos pekat balsamic ke atas nanas, tutup bekas dan perap di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit.
Toskan nanas dan susun di atas pinggan besar bersama ham. Siramkan minyak zaitun dan sudahi dengan taburan lada sulah.