Salt ananascarpaccio med spekeskinke

Fremgangsmåte

1. La balsamicoeddik og honning småkoke i en liten kjele til det er redusert til det halve. Sett til side.

2. Skrell ananasen og del den på langs i biter. Skjær dem i tynne skiver med Tupperware Mandoline rett over en grunn Tupperware-form på 650 ml, og fordel skivene jevnt.

3. Riv limeskallet og press saften av en halv lime med Tupperware Zest n Press. Hell saft, skall og balsamicoreduksjon over ananasen, lukk formen og la marinere i kjøleskapet i ca. 20 minutter.

4. La ananasen renne av og legg den på et stort fat sammen med skinken. Drypp over olivenolje og avslutt med litt nykvernet pepper.

på komfyrglutenfriesvinekjøtt