Salt ananascarpaccio med lufttørret skinke

Fremgangsmåde

1. Lad balsamicoeddike og honning simre i en lille gryde, til det er reduceret til det halve. Sæt til side.

2. Skræl ananassen, og skær den på langs i stykker. Skær dem i tynde skiver med Tupperware Mandoline direkte over et fladt Tupperware-fad på 650 ml, og fordel skiverne jævnt.

3. Riv skallen af limen, og pres saften af den ene halvdel med Tupperware Zest n Press. Hæld saft, skal og balsamicoreduktion over ananassen, luk fadet, og lad det marinere i køleskabet i ca. 20 minutter.

4. Lad ananassen dryppe af, og anret den på et stort fad med skinken. Dryp med olivenolie, og afslut med et par drej med peberkværnen.

på komfurglutenfrisvinekød