
Itik dengan Sos Oren
Itik utuh dipanggang di atas lapisan bawang, lobak merah dan herba, kemudian disiram salutan manis masam daripada oren, madu dan cuka. Ultra Pro 5.7 l cukup besar untuk itik seberat 2.5 kg dan memastikannya kekal lembap di bawah penutup selama sejam pertama, sebelum salutan disapu tanpa penutup.
- Jumlah masa
- 100 minit
- Penyediaan
- 15 minit
- Memasak
- 85 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Panaskan ketuhar kipas pada 200 °C.
Kupas bawang dan lobak merah, kemudian potong. Masukkan ke dalam Ultra Pro Tupperware 5.7 l bersama bouquet garni.
Perasakan bahagian dalam itik dengan garam dan lada, kemudian letakkan di atas sayur. Tutup dan panggang selama kira-kira 1 jam.
Parut kulit oren dan perah jusnya dengan pemerah sitrus Tupperware. Masukkan kulit parut dan jus ke dalam MicroCook Pitcher Tupperware 1 l bersama cuka dan madu, kemudian masak dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 5 minit pada 600 W.
Tuangkan salutan oren ke atas itik dan panggang tanpa penutup kira-kira 20 minit lagi, siram dari semasa ke semasa.
Potong itik dan hidangkan bersama jus masakan yang ditapis melalui penapis Tupperware, dengan pasta segar di sisi.







