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Ente à l'Orange
Eine ganze Ente, auf einem Bett aus Zwiebel, Karotte und Kräutern gebraten und dann mit einer süß-säuerlichen Glasur aus Orange, Honig und Essig begossen. Die Ultra Pro 5,7 l ist groß genug für einen 2,5-kg-Vogel und hält ihn in der ersten Stunde unter dem Deckel saftig, bevor die Glasur ohne Deckel aufgetragen wird.
- Gesamtzeit
- 100 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 85 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Zwiebel und Karotte schälen und in Stücke schneiden. Mit dem Bouquet garni in die Tupperware Ultra Pro 5,7 l geben.
Die Ente innen mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse setzen. Zudecken und etwa 1 Stunde braten.
Die Orangenschale abreiben und die Orangen mit der Tupperware Zitruspresse auspressen. Schale und Saft mit Essig und Honig in den Tupperware MicroCook Pitcher 1 l geben und etwa 5 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle erhitzen.
Die Orangenglasur über die Ente gießen und ohne Deckel weitere etwa 20 Minuten braten, dabei ab und zu begießen.
Die Ente tranchieren und mit dem durch das Tupperware Sieb passierten Bratensaft und frischer Pasta servieren.
