
Risotto Bakar dengan Bacon dan Gorgonzola
Risotto yang dimasak di dalam ketuhar dan bukan di atas dapur: bawang merah dan lardon bacon salai dilembutkan dahulu, kemudian beras dibakar dalam stok dan wain putih, lalu disudahi dengan gorgonzola cair dan krim. Ultra Pro beralih dari ketuhar gelombang mikro ke ketuhar, jadi tidak perlu sentiasa dikacau dan hanya satu bekas yang perlu dibasuh.
- Jumlah masa
- 55 minit
- Penyediaan
- 15 minit
- Memasak
- 40 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Panaskan ketuhar pada 210 °C.
Kupas bawang merah dan cincang dalam Quick Chef Tupperware. Masukkan ke dalam Ultra Pro Tupperware 2 l bersama minyak zaitun dan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 1/2 minit pada 750 W.
Masukkan lardon dan masak 2 minit lagi pada 750 W.
Masukkan beras dan kacau, kemudian tuangkan wain putih dan stok yang mendidih. Perasakan dengan sedikit garam, tambah lada, tutup dan bakar selama 30 hingga 35 minit.
Sejurus sebelum dihidangkan, panaskan krim. Masukkan gorgonzola dalam kepingan kecil dan krim panas ke dalam nasi, kacau dengan sudu hidangan Tupperware dan hidangkan segera.







