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Pato a la naranja
Un pato entero asado sobre una cama de cebolla, zanahoria y hierbas, y bañado después con un glaseado agridulce de naranja, miel y vinagre. El Ultra Pro de 5,7 l es lo bastante grande para un ave de 2,5 kg y la mantiene jugosa bajo la tapa durante la primera hora, antes de añadir el glaseado sin tapa.
- Tiempo total
- 100 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 85 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 200 °C con ventilador.
Pela la cebolla y la zanahoria y córtalas en trozos. Ponlas en el Tupperware Ultra Pro de 5,7 l con el bouquet garni.
Salpimienta el interior del pato y colócalo sobre las verduras. Tapa y asa aproximadamente 1 hora.
Ralla la piel de las naranjas y exprímelas con el exprimidor Tupperware. Pon la ralladura y el zumo en la jarra Tupperware MicroCook de 1 l con el vinagre y la miel y calienta en el microondas unos 5 minutos a 600 W.
Vierte el glaseado de naranja sobre el pato y asa sin tapa unos 20 minutos más, regándolo de vez en cuando.
Trincha el pato y sírvelo con el jugo de cocción colado por el colador Tupperware, acompañado de pasta fresca.
