Plats · Sans gluten · Sans lactose

Canard entier laqué à l'orange et au miel

Name: Canard entier laqué à l'orange et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 1 oignon; 1 carotte; 1 bouquet garni; Sel et poivre; 1 beau canard prêt à cuire (environ 2,5 kg); 15 ml de vinaigre; 45 ml de miel; 2 oranges à jus non traitées

Ce canard entier rôtit sur un lit d'oignon, de carotte et d'aromates, puis reçoit un laquage aigre-doux à l'orange, au miel et au vinaigre. L'Ultra Pro 5,7 l accueille sans peine une volaille de 2,5 kg, la garde moelleuse à couvert pendant la première heure, avant le laquage final à découvert.

En bref Canard entier laqué à l'orange et au miel est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 100 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 100 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 85 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

Recettes Ultra Pro Tupperware (140)

+ Tupperware Pichet MicroCook

Préparation

Réglez le four sur 200 °C (th. 6-7), chaleur tournante.
Épluchez l'oignon et la carotte, coupez-les en morceaux. Placez-les dans l'Ultra Pro 5,7 l Tupperware avec le bouquet garni.
Salez et poivrez l'intérieur du canard et posez-le sur les légumes. Couvrez et enfournez environ 1 h.
Prélevez le zeste des oranges et pressez-les avec le Set-en-1 Tupperware. Versez zeste et jus dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware avec le vinaigre et le miel, puis chauffez environ 5 min à 600 W.
Nappez le canard de ce mélange et poursuivez la cuisson environ 20 min à découvert, en arrosant de temps en temps.
Découpez le canard et servez-le avec le jus de cuisson filtré au Chinois Tupperware, accompagné de pâtes fraîches.

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sans gluten carottes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Canard entier laqué à l'orange et au miel ?

100 minutes au total : 15 minutes de préparation et 85 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 140 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Retirez la graisse de canard accumulée dans le plat avant de verser la sauce, et gardez-la au réfrigérateur dans une petite boîte Tupperware : elle sublime les pommes de terre rôties.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

Canard entier laqué à l'orange et au miel

Ingrédients

Préparation

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