Periuk Ayam Gaya Thai

Cara memasak

1. Hiris nipis lobak merah yang telah dibasuh dan dikupas menggunakan Mandolin Tupperware.

2. Basuh, kupas dan parutkan ubi keledek.

3. Letakkan dada ayam yang dipotong empat secara memanjang dalam bekas Ultra Pro Tupperware. Dalam mangkuk, gaulkan kulit dan jus lemon, minyak, halia yang dikupas dan diparut, serta pes kari merah.

4. Tuang sos ke atas ayam dan gaul.

5. Buang daun luar serai yang keras jika perlu, dan potong kepada empat.

6. Masukkan serai ke dalam ayam, bersama lobak merah, ubi keledek, daun bawang yang telah dicairkan dan kacang pis beku. Perisakan dengan garam dan lada, tuang santan dan gaul.

7. Tutup dan bakar selama kira-kira 55 minit dalam ketuhar konvensional yang telah dipanaskan pada 210°C. Keluarkan serai dan hidangkan.

ketuharThanksgivinglobak merahayamlemonkentang