MS
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Kembang Kobis Tandoori dengan Yogurt Pudina
Rendaman lama dalam yogurt dan rempah tandoori memberikan warna dan perisa kepada kembang kobis, jadi kebanyakan kerja dilakukan jauh sebelum ke ketuhar. Dibakar bertutup sehingga lembut dan dihidang sejuk, ia sepadan dengan sos yogurt herba yang segar, dikisar berasingan dalam pengisar yang sama.
- Jumlah masa
- 305 minit
- Penyediaan
- 25 minit
- Memasak
- 40 minit
- Rehat
- 240 minit
Bahan-bahan
Cara memasak
Buang daun kembang kobis dan potong kepada kuntum. Basuh dan toskan.
Kupas bawang putih dan halia. Cincang dalam Turbo Chopper Tupperware, masukkan yogurt, jus lemon, garam dan rempah tandoori, kemudian gaul.
Letakkan kembang kobis dalam bekas Ultra Pro Tupperware bersama campuran berempah. Gaul supaya kuntum diselaputi rata, tutup dan rendam selama kira-kira 4 jam dalam peti sejuk.
Bakar bertutup selama kira-kira 40 minit dalam ketuhar konvensional yang telah dipanaskan pada 200°C.
Kisar daun ketumbar dan daun pudina yang telah dibasuh dan dikeringkan dalam Turbo Chopper yang telah dibersihkan. Masukkan baki bahan sos dan kisar lagi.
Hidangkan sos bersama kembang kobis tandoori sejuk.
