Voorgerechten · Glutenvrij

Charlotte van courgette en rauwe ham

Name: Charlotte van courgette en rauwe ham
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 6 dunne plakjes rauwe ham (Bayonne, serrano of vergelijkbaar); 1 tl olie; Vulling: 2 blaadjes gelatine; Vulling: 500 g kleine, stevige courgettes; Vulling: 200 g verse geitenkaas; Vulling: 200 g kwark; Vulling: zout en peper; Vulling: 1 flinke snuf piment d'Espelette

Een koude hartige charlotte: courgettelinten gebonden met verse geitenkaas en kwark, opgesteven met een beetje gelatine en omwikkeld met dunne plakjes rauwe ham. De courgette is in een paar minuten gaar in de magnetron, en de charlottevorm met deksel drukt de vulling in een mooie vorm die netjes loskomt.

In het kort Charlotte van courgette en rauwe ham is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware Siliconen bakvorm wordt bereid. Het duurt in totaal 210 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd: 210 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 10 min
Rusttijd: 180 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Siliconen bakvorm

Tupperware Siliconen bakvorm recepten (102)Bekijk het product ↗

+ Tupperware Micro Urban, Tupperware Spiraalsnijder

Ingrediënten

6personen

6 dunne plakjes rauwe ham (Bayonne, serrano of vergelijkbaar)
1 tl olie
Vulling: 2 blaadjes gelatine
Vulling: 500 g kleine, stevige courgettes
Vulling: 200 g verse geitenkaas
Vulling: 200 g kwark
Vulling: zout en peper
Vulling: 1 flinke snuf piment d'Espelette

Bereiding

Week de gelatineblaadjes ongeveer 10 minuten in koud water.
Was de courgettes en snijd ze in linten met de Tupperware Spiralizer.
Doe de linten in de Tupperware Micro Urban en verwarm ongeveer 10 minuten in de magnetron op 600 W.
Doe de hete courgette in een grote kom. Knijp de gelatine uit, voeg toe en roer tot hij gesmolten is. Meng dan de geitenkaas, kwark, zout, peper en piment d'Espelette erdoor.
Bestrijk de binnenkant van de Tupperware charlottevorm met de olie met de siliconen kwast en bekleed hem met de plakjes ham. Schep de vulling erin en druk aan.
Sluit de vorm en laat 3 uur opstijven in de koelkast voordat je hem stort.

Beoordeel dit recept

glutenvrije kaas varkensvlees courgette

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Charlotte van courgette en rauwe ham?

210 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 10 minuten bereiding. Reken ook op 180 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Siliconen bakvorm. Bekijk alle 102 recepten voor de Siliconen bakvorm op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 6 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Maak hem een dag van tevoren: de charlotte blijft goed in de gesloten vorm in de koelkast en is makkelijker te snijden als hij helemaal opgesteven is. Serveer met een groene salade.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is glutenvrij.

Charlotte van courgette en rauwe ham

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Aardappelbagels

Briochekransjes met room

Mini-brownies met chocolade en sinaasappel

Mini-worteltaartjes met roomkaasglazuur

Knapperige kerstboompjes met pesto

Jalapeño poppers met spek

Hartige ananascarpaccio met rauwe ham

Carpaccio van zalm en groenten met radijsloofpesto

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox