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Charlotte de courgette e presunto

Name: Charlotte de courgette e presunto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 6 fatias finas de presunto curado (Bayonne, Serrano ou semelhante); 1 c. de chá de óleo; Recheio: 2 folhas de gelatina; Recheio: 500 g de courgettes pequenas e firmes; Recheio: 200 g de queijo de cabra fresco; Recheio: 200 g de queijo fresco batido; Recheio: sal e pimenta; Recheio: 1 pitada generosa de pimento de Espelette

Uma charlotte salgada servida fria: fitas de courgette ligadas com queijo de cabra fresco e queijo fresco batido, firmadas com um pouco de gelatina e envoltas em fatias finas de presunto. A courgette cozinha em minutos no micro-ondas, e a Charlotte Mould com tampa pressiona o recheio numa forma regular que desenforma sem esforço.

Em resumo Charlotte de courgette e presunto é uma receita de entradas feita no Tupperware Forma de silicone. Demora 210 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total: 210 min
Preparação: 20 min
Cozedura: 10 min
Repouso: 180 min

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Produto utilizadoTupperware Forma de silicone

Receitas Tupperware Forma de silicone (102)Ver o produto ↗

+ Tupperware Micro Urban, Tupperware Espiralizador

Ingredientes

6doses

6 fatias finas de presunto curado (Bayonne, Serrano ou semelhante)
1 c. de chá de óleo
Recheio: 2 folhas de gelatina
Recheio: 500 g de courgettes pequenas e firmes
Recheio: 200 g de queijo de cabra fresco
Recheio: 200 g de queijo fresco batido
Recheio: sal e pimenta
Recheio: 1 pitada generosa de pimento de Espelette

Preparação passo a passo

Demolhe as folhas de gelatina em água fria cerca de 10 minutos.
Lave as courgettes e corte-as em fitas com o Tupperware Spiralizer.
Coloque as fitas no Tupperware Micro Urban e leve ao micro-ondas cerca de 10 minutos a 600 W.
Passe a courgette quente para uma taça grande. Esprema bem a gelatina, junte-a e mexa até derreter; depois incorpore o queijo de cabra, o queijo fresco batido, o sal, a pimenta e o pimento de Espelette.
Pincele o interior da Tupperware Charlotte Mould com o óleo usando o Silicone Brush e forre-a com as fatias de presunto. Deite o recheio às colheradas e calque bem.
Feche a forma e leve ao frigorífico 3 horas antes de desenformar.

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Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Charlotte de courgette e presunto?

210 minutos no total: 20 minutos de preparação e 10 minutos de cozedura. Conte ainda com 180 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Forma de silicone. Veja as 102 receitas para o Forma de silicone neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 6 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Prepare-a na véspera: a charlotte conserva-se bem na forma fechada no frigorífico e corta-se melhor depois de totalmente firme. Sirva com uma salada verde.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem glúten.

Charlotte de courgette e presunto

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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