Hoofdgerechten

Geroosterde kip met vulling van kruidkoek en kastanjes

Name: Geroosterde kip met vulling van kruidkoek en kastanjes
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 2 takjes verse tijm; 200 g kruidkoek; 350 g gekookte kastanjes; 200 g worstenvlees; Zout en peper; 2 kleine kippen van elk ongeveer 1,6 kg, of 1 grote kip van ongeveer 3 kg; Ongeveer 3 el armagnac of cognac; 50 g boter

Een feestelijk gebraad van twee kippen met een vulling van kruidkoek, kastanjes, worstenvlees, knoflook en tijm, met extra kastanjes die rondom in het braadvocht roosteren. De Ultra Pro 5,7 l biedt plaats aan beide kippen en roostert ze afgedekt zodat ze sappig blijven, gevolgd door een korte tijd zonder deksel om het vel te laten kleuren.

In het kort Geroosterde kip met vulling van kruidkoek en kastanjes is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 135 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd: 135 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 105 min
Rusttijd: 15 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recepten (121)Bekijk het product ↗

+ Tupperware Mengkom, Tupperware Extra Chef

Bereiding

Verwarm een heteluchtoven voor op 200 °C.
Pers in de Tupperware Mixing Bowl 3,25 l de gepelde knoflook met de Tupperware knoflookpers en ris de tijmblaadjes erbij.
Voeg de kruidkoek in blokjes, 250 g van de kastanjes, grof gehakt in de Tupperware Extra Chef, het worstenvlees, zout en peper toe. Meng goed met de Tupperware mengspatel.
Vul de kippen met de vulling en sluit de openingen met cocktailprikkers.
Leg de kippen in de Tupperware Ultra Pro 5,7 l, giet de armagnac erover en schuif kleine stukjes boter eronder. Verdeel de overige kastanjes eromheen, breng op smaak, doe het deksel erop en rooster ongeveer 1 uur 30 minuten.
Haal het deksel eraf en rooster nog ongeveer 15 minuten om het vel te laten kleuren. Haal de Ultra Pro uit de oven, doe het deksel er weer op en laat 15 minuten rusten voor je aansnijdt.

Beoordeel dit recept

uit de oven Kerst varkensvlees kip

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Geroosterde kip met vulling van kruidkoek en kastanjes?

135 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 105 minuten bereiding. Reken ook op 15 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Ultra Pro. Bekijk alle 121 recepten voor de Ultra Pro op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Parelhoen werkt hier net zo goed als kip. De vulling kun je de dag ervoor maken en in een afgesloten Tupperware-bewaardoos in de koelkast bewaren; vul de vogels pas vlak voor het roosteren.

Geroosterde kip met vulling van kruidkoek en kastanjes

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

IJskerststronk met chocolade

Kersencake voor twee

Geroosterde gans met vulling van kastanje en ontbijtkoek

Avocadocake

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox