Hovedretter

Stegt kylling med fyld af honningkage og kastanjer

Name: Stegt kylling med fyld af honningkage og kastanjer
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 2 fed hvidløg; 2 kviste frisk timian; 200 g honningkage (fransk pain d'épices); 350 g kogte kastanjer; 200 g pølsefars; Salt og peber; 2 små kyllinger, ca. 1,6 kg pr. stk., eller 1 stor kylling på ca. 3 kg; Ca. 45 ml (3 spsk) armagnac eller cognac; 50 g smør

En festlig steg af to kyllinger fyldt med honningkage, kastanjer, pølsefars, hvidløg og timian, med flere kastanjer, der steger i saften omkring dem. Ultra Pro 5,7 l har plads til begge fugle og steger dem under låg, så de forbliver saftige, inden en kort tur uden låg giver skindet farve.

Kort fortalt Stegt kylling med fyld af honningkage og kastanjer er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 135 minutter i alt, til 8 portioner.

Samlet tid: 135 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 105 min
Hviletid: 15 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (121)Se produktet ↗

+ Tupperware Røreskål, Tupperware Extra Chef

Ingredienser

8portioner

2 fed hvidløg
2 kviste frisk timian
200 g honningkage (fransk pain d'épices)
350 g kogte kastanjer
200 g pølsefars
Salt og peber
2 små kyllinger, ca. 1,6 kg pr. stk., eller 1 stor kylling på ca. 3 kg
Ca. 45 ml (3 spsk) armagnac eller cognac
50 g smør

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Pres det pillede hvidløg med Tupperware hvidløgspressen ned i Tupperware røreskål 3,25 l, og pil timianbladene i.
Tilsæt honningkagen skåret i små tern, 250 g af kastanjerne groft hakket i Tupperware Extra Chef, pølsefarsen, salt og peber. Bland godt med Tupperware røreskeen.
Fyld kyllingerne med fyldet, og luk åbningerne med tandstikker.
Læg kyllingerne i Tupperware Ultra Pro 5,7 l, hæld armagnacen over, og stik små stykker smør ind under dem. Fordel resten af kastanjerne rundt om, krydr, læg låg på, og steg i ca. 1 time og 30 minutter.
Tag låget af, og steg i yderligere ca. 15 minutter, så skindet får farve. Tag Ultra Pro ud af ovnen, læg låget på igen, og lad kyllingerne hvile i 15 minutter, inden de skæres ud.

Bedøm opskriften

i ovn jul svinekød kylling

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Stegt kylling med fyld af honningkage og kastanjer?

135 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 105 minutters tilberedning. Læg 15 minutters hviletid til.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Ultra Pro. Se alle 121 opskrifter til Ultra Pro her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 8 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Perlehøns kan bruges lige så godt som kylling. Fyldet kan laves dagen før og opbevares i en lukket Tupperware-beholder i køleskabet; fyld fuglene lige inden stegningen.

Stegt kylling med fyld af honningkage og kastanjer

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Frossen julestamme med chokolade

Kirsebærkage til to

Gåsesteg med fyld af kastanjer og krydderkage

Avokadokage

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke