Huvudrätter

Ugnsstekt kyckling med fyllning av kryddbröd och kastanjer

Name: Ugnsstekt kyckling med fyllning av kryddbröd och kastanjer
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 2 kvistar färsk timjan; 200 g fransk kryddbrödslimpa (pain d'épices); 350 g kokta kastanjer; 200 g korvsmet; Salt och peppar; 2 små kycklingar, cirka 1,6 kg styck, eller 1 stor kyckling på cirka 3 kg; Cirka 45 ml armagnac eller konjak; 50 g smör

En festlig stek av två kycklingar fyllda med kryddbröd, kastanjer, korvsmet, vitlök och timjan, med fler kastanjer som steks i skyn runt omkring. Ultra Pro 5,7 l rymmer båda fåglarna och steker dem under lock så att de förblir saftiga, innan en kort stund utan lock ger skinnet färg.

I korthet Ugnsstekt kyckling med fyllning av kryddbröd och kastanjer är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Ultra Pro. Det tar 135 minuter totalt, för 8 portioner.

Total tid: 135 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 105 min
Vila: 15 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recept (121)Se produkten ↗

+ Tupperware Bunke, Tupperware Extra Chef

Ingredienser

8portioner

2 vitlöksklyftor
2 kvistar färsk timjan
200 g fransk kryddbrödslimpa (pain d'épices)
350 g kokta kastanjer
200 g korvsmet
Salt och peppar
2 små kycklingar, cirka 1,6 kg styck, eller 1 stor kyckling på cirka 3 kg
Cirka 45 ml armagnac eller konjak
50 g smör

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C varmluft.
Pressa den skalade vitlöken med Tupperware vitlökspress i Tupperware Mixing Bowl 3,25 l och repa ner timjanbladen.
Tillsätt kryddbrödet skuret i små tärningar, 250 g av kastanjerna grovhackade i Tupperware Extra Chef, korvsmeten, salt och peppar. Blanda väl med Tupperware blandningssked.
Fyll kycklingarna med fyllningen och stäng öppningarna med tandpetare.
Lägg kycklingarna i Tupperware Ultra Pro 5,7 l, häll över armagnacen och stoppa in små smörbitar under dem. Strö resten av kastanjerna runt omkring, krydda, lägg på locket och stek i cirka 1 timme och 30 minuter.
Ta av locket och stek i ytterligare cirka 15 minuter så att skinnet får färg. Ta ut Ultra Pro ur ugnen, lägg tillbaka locket och låt vila i 15 minuter innan du skär upp.

Betygsätt receptet

i ugn jul fläsk kyckling

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Ugnsstekt kyckling med fyllning av kryddbröd och kastanjer?

135 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 105 minuters tillagning. Räkna även med 15 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Ultra Pro. Se alla 121 recept för Ultra Pro här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 8 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Pärlhöna fungerar lika bra som kyckling här. Fyllningen kan göras dagen innan och förvaras i en stängd Tupperware-behållare i kylen. Fyll fåglarna precis innan de ska in i ugnen.

Ugnsstekt kyckling med fyllning av kryddbröd och kastanjer

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Glasstubbe med choklad

Körsbärskaka för två

Ugnsstekt gås med fyllning av kastanj och kryddkaka

Avokadokaka

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg