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Pollo asado relleno de pan de especias y castañas
Un asado festivo de dos pollos rellenos de pan de especias, castañas, carne de salchicha, ajo y tomillo, con más castañas asándose en el jugo a su alrededor. El Ultra Pro de 5,7 l tiene cabida para las dos aves y las asa tapadas para que queden jugosas, antes de un breve final sin tapa para dorar la piel.
- Tiempo total
- 135 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 105 min
- Reposo
- 15 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 200 °C con ventilador.
En el Tupperware Mixing Bowl de 3,25 l, aplasta los ajos pelados con el prensaajos Tupperware y añade las hojas de tomillo.
Añade el pan de especias en daditos, 250 g de castañas troceadas en el Tupperware Extra Chef, la carne de salchicha, sal y pimienta. Mezcla bien con la cuchara Tupperware.
Rellena los pollos y cierra las aberturas con palillos.
Coloca los pollos en el Tupperware Ultra Pro de 5,7 l, riégalos con el armañac y reparte debajo trocitos de mantequilla. Esparce alrededor el resto de las castañas, salpimienta, tapa y asa aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Retira la tapa y asa unos 15 minutos más para dorar la piel. Saca el Ultra Pro del horno, vuelve a taparlo y deja reposar 15 minutos antes de trinchar.
