Pratos principais

Frango assado com recheio de pão de especiarias e castanhas

Name: Frango assado com recheio de pão de especiarias e castanhas
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 2 dentes de alho; 2 raminhos de tomilho fresco; 200 g de pão de especiarias (pain d'épices); 350 g de castanhas cozidas; 200 g de carne de salsicha; Sal e pimenta; 2 frangos pequenos com cerca de 1,6 kg cada, ou 1 frango grande com cerca de 3 kg; Cerca de 45 ml de Armagnac ou conhaque; 50 g de manteiga

Um assado de festa com dois frangos recheados com pão de especiarias, castanhas, carne de salsicha, alho e tomilho, e mais castanhas a assar no suco à volta. A Ultra Pro 5,7 l leva as duas aves e assa-as tapadas para se manterem suculentas, antes de um curto final destapado para dourar a pele.

Em resumo Frango assado com recheio de pão de especiarias e castanhas é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Ultra Pro. Demora 135 minutos no total, para 8 doses.

Tempo total: 135 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 105 min
Repouso: 15 min

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Produto utilizadoTupperware Ultra Pro

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+ Tupperware Taça misturadora, Tupperware Extra Chef

Ingredientes

8doses

2 dentes de alho
2 raminhos de tomilho fresco
200 g de pão de especiarias (pain d'épices)
350 g de castanhas cozidas
200 g de carne de salsicha
Sal e pimenta
2 frangos pequenos com cerca de 1,6 kg cada, ou 1 frango grande com cerca de 3 kg
Cerca de 45 ml de Armagnac ou conhaque
50 g de manteiga

Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 200 °C, com ventilação.
Na taça de mistura Tupperware 3,25 l, esmague o alho descascado com o espremedor de alho Tupperware e junte as folhas de tomilho.
Junte o pão de especiarias cortado em cubinhos, 250 g de castanhas picadas grosseiramente no Extra Chef Tupperware, a carne de salsicha, sal e pimenta. Misture bem com a colher de mistura Tupperware.
Recheie os frangos e feche as aberturas com palitos.
Coloque os frangos na Ultra Pro Tupperware 5,7 l, regue com o Armagnac e coloque pedacinhos de manteiga por baixo. Espalhe as restantes castanhas à volta, tempere, tape e asse durante cerca de 1 hora e 30 minutos.
Retire a tampa e asse mais cerca de 15 minutos para dourar a pele. Tire a Ultra Pro do forno, volte a colocar a tampa e deixe repousar 15 minutos antes de trinchar.

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no forno Natal porco frango

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Frango assado com recheio de pão de especiarias e castanhas?

135 minutos no total: 15 minutos de preparação e 105 minutos de cozedura. Conte ainda com 15 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Ultra Pro. Veja as 121 receitas para o Ultra Pro neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 8 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

A galinha-da-índia resulta tão bem como o frango nesta receita. O recheio pode ser feito na véspera e guardado numa caixa Tupperware fechada no frigorífico; recheie as aves só antes de as assar.

Frango assado com recheio de pão de especiarias e castanhas

Ingredientes

Preparação passo a passo

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