Quinoabowl met groenten en de Tupperware Mandoline

Name: Quinoabowl met knapperige groenten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personen
Ingredients: 150 g quinoa; 300 ml water; 100 g babyspinazie; 2 wortels; 1/2 komkommer; 6 radijsjes; 150 g gekookte kikkererwten; 1 rijpe avocado; Granaatappelpitjes en sesamzaad, om te garneren; Dressing: sap van 1 limoen; Dressing: 45 ml (3 el) olijfolie; Dressing: stukje verse gember van 1 cm; Dressing: 10 ml (2 tl) honing; Dressing: een paar verse muntblaadjes; Dressing: peper en zout

Quinoabowl met knapperige groenten

Een frisse graanbowl met warme quinoa, rauwe groenten, kikkererwten en avocado en een pittige dressing van limoen en gember. De Mandoline snijdt wortel, komkommer en radijs in dunne, gelijke plakjes die knapperig blijven, en de SuperSonic Chopper Extra emulgeert de dressing met een paar trekken.

In het kort Quinoabowl met knapperige groenten is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Mandoline wordt bereid. Het duurt in totaal 40 minuten, voor 3 personen.

Totale tijd

40 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

15 min

Rusttijd

5 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Spoel de quinoa af in een zeef. Doe hem met het water in een pan, breng aan de kook en laat afgedekt 12 tot 15 minuten zachtjes koken tot het water is opgenomen. Laat 5 minuten staan en maak los met een vork.
Schil de wortels. Snijd de wortels en komkommer op de Tupperware Mandoline met het rechte mes op stand 1 of 2 in gelijke plakjes en schaaf de radijsjes flinterdun met het precisiemes.
Schil de gember en doe hem in de Tupperware SuperSonic Chopper Extra met het limoensap, de olijfolie, honing, munt, zout en peper. Trek een paar keer aan het koord tot de dressing geëmulgeerd is.
Verdeel de warme quinoa over de bodem van een grote serveerschaal. Schik de spinazie, wortel, radijs, komkommer, kikkererwten en plakjes avocado erop.
Schep de dressing erover met de siliconen spatel, bestrooi met granaatappelpitjes en sesamzaad en serveer meteen.

Beoordeel dit recept

op het fornuis vegetarische glutenvrije wortelen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Quinoabowl met knapperige groenten?

40 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 15 minuten bereiding. Reken ook op 5 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Mandoline. Bekijk alle 41 recepten voor de Mandoline op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 3 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Maak een dubbele portie dressing en bewaar die tot 3 dagen in een kleine gesloten Tupperware bewaardoos in de koelkast. Gebruik voor een veganistische bowl ahornsiroop in plaats van honing.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij · lactosevrij.

Quinoabowl met knapperige groenten

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Aziatische runderburgers met Japanse koolsalade

Italiaanse gemarineerde burgers met uien

Hartige ananascarpaccio met rauwe ham

Carpaccio van zalm en groenten met radijsloofpesto

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox