Italiaanse sandwichcake

Bereiding

1. Verwarm een heteluchtoven voor op 200 °C.

2. Snijd de ham en de uitgelekte tomaten in kleine stukjes.

3. Klop in de Tupperware Speedy Chef 3 eiwitten stijf met 1 ml zout en voeg de helft van de suiker toe. Schep over in de Tupperware Mixing Bowl 3,25 l. Herhaal met de andere 3 eiwitten, nog 1 ml zout en de rest van de suiker in de schone Speedy Chef.

4. Klop de dooiers romig in de Speedy Chef en spatel de ham, tomaten en geraspte kaas erdoor met een siliconen spatel.

5. Mix de bloem, het bakpoeder en de nootmuskaat kort in de Tupperware TurboMAX en spatel het voorzichtig door de eiwitten in de kom.

6. Spatel het dooiermengsel er voorzichtig door tot het beslag als een dik lint van de spatel valt, niet vloeibaar en niet stijf.

7. Giet in de Tupperware Football Mould, zet die op het koude ovenrooster en bak ongeveer 20 minuten. Stort, laat afkoelen tot lauw en snijd horizontaal doormidden.

8. Klop de verse kaas met de yoghurt, gehakte kruiden, de rest van het zout en wat peper, smeer het over de onderste helft en leg de bovenkant terug. Serveer lauw met een groene salade.

uit de ovenkaastomateneierenvarkensvlees