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Italienische Sandwichtorte
Ein herzhafter Biskuit mit Rohschinken, getrockneten Tomaten und geriebenem Käse, aufgeschnitten und mit frischem Kräuterfrischkäse gefüllt. Steif geschlagenes Eiweiß macht ihn luftig, und die Fußballform verwandelt ihn in einen runden Laib, der sich zum Mittagessen leicht in Stücke schneiden lässt.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware Rührschüssel, Tupperware Turbo Chopper
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Schinken und abgetropfte Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Im Tupperware Speedy Chef 3 Eiweiß mit 1/4 TL Salz steif schlagen, dann die Hälfte des Zuckers zugeben. In die Tupperware Rührschüssel 3,25 l umfüllen. Mit den übrigen 3 Eiweiß, weiteren 1/4 TL Salz und dem restlichen Zucker im gereinigten Speedy Chef ebenso verfahren.
Das Eigelb im Speedy Chef cremig schlagen, dann Schinken, Tomaten und geriebenen Käse mit einem Silikonspatel unterheben.
Mehl, Backpulver und Muskat im Tupperware TurboMAX kurz mixen und vorsichtig unter den Eischnee in der Schüssel heben.
Die Eigelbmasse behutsam unterheben, bis der Teig in einem dicken Band vom Spatel fällt, weder flüssig noch fest.
In die Tupperware Fußballform füllen, diese auf den kalten Ofenrost stellen und etwa 20 Minuten backen. Stürzen, lauwarm abkühlen lassen und waagerecht halbieren.
Frischkäse, Joghurt, gehackte Kräuter, das restliche Salz und etwas Pfeffer verrühren, auf der unteren Hälfte verstreichen und den Deckel wieder aufsetzen. Lauwarm mit grünem Salat servieren.
