Bijgerechten · Vegetarisch · Veganistisch · Glutenvrij · Lactosevrij

Snel ingemaakte mango

Name: Snel ingemaakte mango
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2900 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 4 onrijpe mango's; 475 ml witte azijn; 300 g kristalsuiker; 1 1/2 el grof zout; 1 chilipeper, in dunne ringetjes (naar keuze)

Frisse, knapperige reepjes groene mango in zoetzuur azijnnat, met een beetje chili als je van pit houdt. Stevige onrijpe mango is glad om te snijden, maar het gekartelde universeel mes grijpt in het vruchtvlees zodat je het netjes van de pit snijdt.

In het kort Snel ingemaakte mango is een bijgerechten-recept, klaar in 2900 minuten voor 8 personen.

Totale tijd: 2900 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 5 min
Rusttijd: 2880 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Schil de mango's. Snijd het vruchtvlees met het Tupperware gekartelde universeel mes van de pit en snijd het in reepjes van ongeveer 1 cm breed.
Breng de azijn, suiker en het zout in een steelpannetje aan de kook, roer tot alles is opgelost en haal van het vuur.
Doe de mango en eventueel de chili in een hittebestendige pot en schenk het hete azijnnat erover zodat alles onder staat.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur, sluit af en zet 48 tot 72 uur in de koelkast voordat je serveert.

Beoordeel dit recept

op het fornuis vegetarische veganistische glutenvrije

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Snel ingemaakte mango?

2900 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 5 minuten bereiding. Reken ook op 2880 minuten rusttijd.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Serveer de mango bij gegrilde vis of varkensvlees, of gehakt in een salsa. Eenmaal koud overgezet in een gesloten Tupperware-bewaardoos blijft hij ongeveer 2 weken goed in de koelkast.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · veganistisch · glutenvrij · lactosevrij.

Snel ingemaakte mango

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Donuts van broccoli en kaas

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Aardappelkoekjes met kaas

Gratin van aardappel en zoete aardappel

Krokante groentesticks met Parmezaan

Gestoomde ratatouillerolletjes

Sushirijst uit de magnetron

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox