Schnell eingelegte Mango

Zubereitung

1. Die Mangos schälen. Das Fruchtfleisch mit dem Tupperware Universalmesser mit Wellenschliff vom Kern schneiden und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.

2. Essig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen, bis sich alles gelöst hat, dann vom Herd nehmen.

3. Mango und nach Belieben Chili in ein hitzebeständiges Glas geben und mit dem heißen Sud vollständig bedecken.

4. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, verschließen und vor dem Servieren 48 bis 72 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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