Bijgerechten · Vegetarisch · Veganistisch · Glutenvrij · Lactosevrij

Snel ingelegde rode ui

Name: Snel ingelegde rode ui
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1 grote rode ui; 240 ml witte azijn of appelciderazijn; 240 ml water; 3 el kristalsuiker; 1 el grof zout; 2 teentjes knoflook, geplet; 1 tl peperkorrels (naar keuze)

Felroze, frisse uienringen om taco's, burgers, graanbowls en salades af te maken. Het Chef Knife snijdt de ui dun en gelijkmatig, waardoor hij in een paar uur inmaakt en toch knapperig blijft.

In het kort Snel ingelegde rode ui is een bijgerechten-recept, klaar in 135 minuten voor 8 personen.

Totale tijd: 135 min
Voorbereiding: 10 min
Bereidingstijd: 5 min
Rusttijd: 120 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Pel de ui en snijd hem met het Tupperware Chef Knife in ringen of halve ringen van ongeveer 3 mm dik.
Breng de azijn, het water, de suiker, het zout, de knoflook en eventueel de peperkorrels in een steelpannetje aan de kook en roer tot de suiker en het zout zijn opgelost. Haal van het vuur.
Doe de ui in een hittebestendige pot en giet de hete pekel erover, zodat de ui helemaal onderstaat.
Laat afkoelen, sluit af en zet minstens 2 uur, bij voorkeur 24 uur, in de koelkast voor je serveert.

Beoordeel dit recept

op het fornuis vegetarische veganistische glutenvrije appels

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Snel ingelegde rode ui?

135 minuten in totaal: 10 minuten voorbereiding en 5 minuten bereiding. Reken ook op 120 minuten rusttijd.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Overgeschept in een goed afgesloten Tupperware-bewaardoos blijft de ui na afkoelen ongeveer 2 weken goed in de koelkast; de overgebleven pekel kun je gebruiken om een vinaigrette op smaak te brengen.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · veganistisch · glutenvrij · lactosevrij.

Snel ingelegde rode ui

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Donuts van broccoli en kaas

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Aardappelkoekjes met kaas

Gratin van aardappel en zoete aardappel

Krokante groentesticks met Parmezaan

Gestoomde ratatouillerolletjes

Sushirijst uit de magnetron

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox