Tofucurry met kokosrijst uit de Tupperware Stack Cooker

Name: Sperziebonen met sojaglazuur, tofucurry en kokosrijst
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Ingredients: Bonen: 350 g sperziebonen, afgehaald; Bonen: 25 g gehakte lente-ui; Bonen: 1 tl fijngehakte gember; Bonen: 1 el sojasaus; Bonen: 1 el rijstazijn; Bonen: 2 tl plantaardige olie; Curry: 1 el ongezouten boter; Curry: 1 kleine ui, gehakt; Curry: 2 1/2 tl rode currypasta; Curry: 1 tl fijngehakte knoflook; Curry: 1 tl maïzena; Curry: 1 tl zout; Curry: snufje zwarte peper; Curry: 350 g extra stevige tofu, uitgelekt, drooggeperst en in blokjes; Curry: 180 ml kokosmelk; Rijst: 180 ml kokosmelk; Rijst: 180 ml water; Rijst: 280 g snelkookzilvervliesrijst; Rijst: 1 tl zout; Rijst: 1 tl kristalsuiker

Sperziebonen met sojaglazuur, tofucurry en kokosrijst

Een compleet vegetarisch diner in drie delen: een rode curry van tofu in kokosmelk, zilvervliesrijst met kokos en sperziebonen geglaceerd met soja en gember. In de TupperWave Stack Cooker stapel je de drie gerechten op elkaar, zodat alles tegelijk gaart in de magnetron.

In het kort Sperziebonen met sojaglazuur, tofucurry en kokosrijst is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware TupperWave Stack Cooker wordt bereid. Het duurt in totaal 45 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd

45 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

20 min

Rusttijd

5 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Hussel in een middelgrote Tupperware Thatsa Bowl de sperziebonen met de lente-ui, gember, sojasaus, rijstazijn en olie. Keer het deksel van 750 ml van de Tupperware TupperWave Stack Cooker om, verdeel de bonen erin en zet opzij.
Doe de boter, ui en currypasta in de ovenschaal van 1,75 l en verwarm 2 minuten in de magnetron op vol vermogen (1000 W). Roer de knoflook, maïzena, het zout, de peper, tofu en de kokosmelk voor de curry erdoor.
Roer in de ovenschaal van 3 l alle ingrediënten voor de rijst door elkaar.
Zet de ovenschaal met curry op de ovenschaal met rijst en sluit de stapel af met het omgekeerde deksel met de bonen. Verwarm 15 tot 20 minuten op vol vermogen (1000 W), tot de rijst gaar is en de bonen nog een beetje bite hebben.
Roer elk gerecht door, laat 3 tot 8 minuten staan en serveer warm.

Beoordeel dit recept

uit de magnetron vegetarische rijst

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Sperziebonen met sojaglazuur, tofucurry en kokosrijst?

45 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 20 minuten bereiding. Reken ook op 5 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware TupperWave Stack Cooker. Bekijk alle 40 recepten voor de TupperWave Stack Cooker op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Pers de tofu 15 minuten tussen keukenpapier onder een zware plank voor je hem in blokjes snijdt: drogere tofu neemt meer currysaus op en houdt zijn vorm in de ovenschaal.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch.

Sperziebonen met sojaglazuur, tofucurry en kokosrijst

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Bananen-pecancake

Courgettebootjes met rundergehakt

Gekarameliseerde noten met kaneel

Wortelgroenten met bruinesuikerglazuur

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox