Tofu-Curry mit Kokosreis im Tupperware Stack Cooker

Name: Soja-glasierte grüne Bohnen, Tofu-Curry und Kokosreis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Bohnen: 350 g grüne Bohnen, geputzt; Bohnen: 25 g Frühlingszwiebeln, gehackt; Bohnen: 1 TL Ingwer, fein gehackt; Bohnen: 1 EL Sojasauce; Bohnen: 1 EL Reisessig; Bohnen: 2 TL Pflanzenöl; Curry: 1 EL ungesalzene Butter; Curry: 1 kleine Zwiebel, gehackt; Curry: 2 1/2 TL rote Currypaste; Curry: 1 TL Knoblauch, fein gehackt; Curry: 1 TL Speisestärke; Curry: 1 TL Salz; Curry: 1 Prise schwarzer Pfeffer; Curry: 350 g extrafester Tofu, abgetropft, ausgepresst und gewürfelt; Curry: 180 ml Kokosmilch; Reis: 180 ml Kokosmilch; Reis: 180 ml Wasser; Reis: 280 g Schnellkoch-Naturreis; Reis: 1 TL Salz; Reis: 1 TL Zucker

Soja-glasierte grüne Bohnen, Tofu-Curry und Kokosreis

Ein komplettes vegetarisches Abendessen in drei Teilen: ein rotes Curry aus Tofu in Kokosmilch, Naturreis mit Kokos und grüne Bohnen mit Soja-Ingwer-Glasur. Der TupperWave Stack Cooker stapelt die drei Gerichte übereinander, sodass alles gleichzeitig in der Mikrowelle gart.

Kurz gesagt Soja-glasierte grüne Bohnen, Tofu-Curry und Kokosreis ist ein hauptgerichte-Rezept, das im Tupperware TupperWave Stack Cooker zubereitet wird. Es dauert insgesamt 45 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit

45 Min.

Vorbereitung

20 Min.

Garzeit

20 Min.

Ruhezeit

5 Min.

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Zubereitung

In einer mittelgroßen Tupperware Thatsa Bowl die grünen Bohnen mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Reisessig und Öl mischen. Den 750-ml-Deckel des Tupperware TupperWave Stack Cooker umgedreht hinlegen, die Bohnen darin verteilen und beiseitestellen.
Butter, Zwiebel und Currypaste in den 1,75-l-Topf geben und in der Mikrowelle bei voller Leistung (1000 W) 2 Minuten garen. Knoblauch, Speisestärke, Salz, Pfeffer, Tofu und die Kokosmilch für das Curry einrühren.
Im 3-l-Topf alle Zutaten für den Reis verrühren.
Den Curry-Topf auf den Reis-Topf setzen und den Stapel mit dem umgedrehten Deckel mit den Bohnen abschließen. In der Mikrowelle bei voller Leistung (1000 W) 15 bis 20 Minuten garen, bis der Reis weich und die Bohnen noch bissfest sind.
Jedes Gericht umrühren, 3 bis 8 Minuten ruhen lassen und warm servieren.

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aus der Mikrowelle vegetarische Reis

Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Soja-glasierte grüne Bohnen, Tofu-Curry und Kokosreis?

Insgesamt 45 Minuten: 20 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit. Dazu kommen 5 Minuten Ruhezeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware TupperWave Stack Cooker geschrieben. Alle 40 Rezepte für den TupperWave Stack Cooker finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 4 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Den Tofu vor dem Würfeln 15 Minuten zwischen Küchenpapier unter einem schweren Brett auspressen: Trockenerer Tofu nimmt mehr Currysauce auf und behält im Topf seine Form.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch.

Soja-glasierte grüne Bohnen, Tofu-Curry und Kokosreis

Zutaten

Zubereitung

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