Bijgerechten · Vegetarisch · Glutenvrij · Lactosevrij

Zomersalade van courgette

Name: Zomersalade van courgette
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 grote courgette, uiteinden verwijderd; 1 grote gele courgette, uiteinden verwijderd; 1/2 tl grof zout, verdeeld; Sap van 1 citroen; 45 ml (3 el) extra vierge olijfolie; 45 ml (3 el) rijstazijn; 2 teentjes knoflook, gepeld; 5 g verse koriander; 1/4 kleine rode ui, gepeld; 30 ml (2 el) honing; 1 tl maanzaad, geroosterd

Een rauwe salade van groene en gele courgette in dunne reepjes, gezouten om vocht te onttrekken en aangemaakt met een vinaigrette van citroen, rijstazijn, honing en koriander. De Mandoline snijdt gelijkmatige reepjes in enkele seconden, en de SuperSonic Chopper Tall hakt de knoflook, ui en kruiden direct in de dressing.

In het kort Zomersalade van courgette is een bijgerechten-recept dat in de Tupperware Mandoline wordt bereid. Het duurt in totaal 45 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 45 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 0 min
Rusttijd: 30 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Mandoline

Tupperware Mandoline recepten (41)Bekijk het product ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Bereiding

Zet de ronde knop van de Tupperware Mandoline op 2 en de driehoekige knop op 6 en snijd de courgettes in dunne reepjes. Meng ze in een grote kom met 1/4 tl zout, laat 10 minuten staan en giet het vocht af.
Doe het citroensap, de olijfolie, rijstazijn, knoflook, koriander, rode ui, honing en de rest van het zout in de Tupperware SuperSonic Chopper Tall. Sluit af en trek aan het koord tot de dressing fijngehakt en gemengd is.
Giet de dressing over de groenten, schep voorzichtig om en zet 20 minuten in de koelkast.
Strooi het maanzaad vlak voor het serveren over de salade.

Beoordeel dit recept

zonder koken vegetarische glutenvrije rijst citroen courgette pompoen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Zomersalade van courgette?

45 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 0 minuten bereiding. Reken ook op 30 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Mandoline. Bekijk alle 41 recepten voor de Mandoline op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

De dressing blijft 3 dagen goed in de koelkast in een afgesloten Tupperware-doos; schud hem voor gebruik. Meng hem hooguit een paar uur van tevoren met de courgette, want die wordt steeds zachter.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij · lactosevrij.

Meer recepten zoals dit

Aziatische runderburgers met Japanse koolsalade

Hoofdgerechten

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox

Seizoensideeën voor de producten die u al heeft. Geen spam, uitschrijven met één klik.

Zomersalade van courgette

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Aziatische runderburgers met Japanse koolsalade

Italiaanse gemarineerde burgers met uien

Hartige ananascarpaccio met rauwe ham

Carpaccio van zalm en groenten met radijsloofpesto

Donuts van broccoli en kaas

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Aardappelkoekjes met kaas

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox