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Salat aus Sommerkürbis
Ein Rohkostsalat aus Zucchini und gelbem Sommerkürbis in dünnen Streifen, gesalzen, damit sie Wasser ziehen, und mit einer Vinaigrette aus Zitrone, Reisessig, Honig und Koriander angemacht. Die Mandoline schneidet in Sekunden gleichmäßige Streifen, und der SuperSonic Chopper Tall hackt Knoblauch, Zwiebel und Kräuter direkt ins Dressing.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 0 Min.
- Ruhezeit
- 30 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Tupperware Mandoline mit dem runden Knopf auf 2 und dem dreieckigen Knopf auf 6 einstellen und Zucchini und Kürbis in dünne Streifen schneiden. In einer großen Schüssel mit 1/4 TL Salz mischen, 10 Minuten ziehen lassen und die Flüssigkeit abgießen.
Zitronensaft, Olivenöl, Reisessig, Knoblauch, Koriander, rote Zwiebel, Honig und restliches Salz in den Tupperware SuperSonic Chopper Tall geben. Verschließen und an der Schnur ziehen, bis das Dressing fein gehackt und verbunden ist.
Das Dressing über das Gemüse gießen, vorsichtig mischen und 20 Minuten kühl stellen.
Den Mohn kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
