Acompanhamentos · Vegetariana · Sem glúten · Sem lactose

Salada de curgete e abóbora amarela

Name: Salada de curgete e abóbora amarela
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 curgete grande sem as pontas; 1 abóbora amarela grande sem as pontas; 1/2 c. de chá de sal grosso, dividido; Sumo de 1 limão; 45 ml de azeite virgem extra; 45 ml de vinagre de arroz; 2 dentes de alho descascados; 5 g de coentros frescos; 1/4 de cebola roxa pequena descascada; 30 ml de mel; 1 c. de chá de sementes de papoila tostadas

Uma salada crua de curgete e abóbora amarela em tiras finas, salgadas para largarem água e temperadas com um vinagrete de limão, vinagre de arroz, mel e coentros. A Mandoline corta tiras regulares em segundos, e o SuperSonic Chopper Tall pica o alho, a cebola e as ervas diretamente no molho.

Em resumo Salada de curgete e abóbora amarela é uma receita de acompanhamentos feita no Tupperware Mandolina. Demora 45 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total: 45 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 0 min
Repouso: 30 min

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Produto utilizadoTupperware Mandolina

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+ Tupperware SuperSonic Chopper

Preparação passo a passo

Regule a Tupperware Mandoline com o botão redondo no 2 e o botão triangular no 6 e corte a curgete e a abóbora em tiras finas. Envolva-as com 1/4 c. de chá de sal numa taça grande, deixe 10 minutos e escorra o líquido.
Coloque o sumo de limão, o azeite, o vinagre de arroz, o alho, os coentros, a cebola roxa, o mel e o resto do sal no Tupperware SuperSonic Chopper Tall. Feche e puxe o cordão até o molho ficar finamente picado e ligado.
Deite o molho sobre os legumes, envolva com cuidado e leve ao frigorífico 20 minutos.
Espalhe as sementes de papoila sobre a salada mesmo antes de servir.

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Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Salada de curgete e abóbora amarela?

45 minutos no total: 15 minutos de preparação e 0 minutos de cozedura. Conte ainda com 30 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Mandolina. Veja as 41 receitas para o Mandolina neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 4 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

O molho conserva-se 3 dias no frigorífico numa caixa Tupperware fechada; agite antes de usar. Tempere os legumes no máximo com algumas horas de antecedência, porque continuam a amolecer.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana · sem glúten · sem lactose.

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