Accompagnements · Végétarien · Sans gluten · Sans lactose

Salade de courgettes vertes et jaunes

Name: Salade de courgettes vertes et jaunes
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grosse courgette verte, extrémités retirées; 1 grosse courgette jaune, extrémités retirées; 1/2 c. à c. de gros sel, en deux fois; Le jus de 1 citron; 45 ml d'huile d'olive vierge extra; 45 ml de vinaigre de riz; 2 gousses d'ail pelées; 5 g de coriandre fraîche; 1/4 de petit oignon rouge pelé; 30 ml de miel; 1 c. à c. de graines de pavot grillées

Une salade crue de courgettes vertes et jaunes en fines lanières, salées pour rendre leur eau puis assaisonnées d'une vinaigrette au citron, vinaigre de riz, miel et coriandre. La Mandoline taille des lanières régulières en quelques secondes, et le SuperSonic Chopper Tall hache ail, oignon et herbes directement dans la sauce.

En bref Salade de courgettes vertes et jaunes est une recette de accompagnements réalisée dans le Tupperware Mandoline. Elle demande 45 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Repos: 30 min

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Le produit utiliséTupperware Mandoline

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+ Tupperware SuperSonic Chopper

Préparation

Réglez la Mandoline Tupperware avec la molette ronde sur 2 et la molette triangulaire sur 6, puis taillez les courgettes en fines lanières. Mélangez-les avec 1/4 c. à c. de sel dans un grand saladier, laissez reposer 10 min et jetez le liquide.
Mettez le jus de citron, l'huile, le vinaigre, l'ail, la coriandre, l'oignon, le miel et le reste du sel dans le SuperSonic Chopper Tall Tupperware. Fermez et tirez sur le cordon jusqu'à ce que la vinaigrette soit finement hachée et homogène.
Versez la vinaigrette sur les légumes, mélangez délicatement et placez 20 min au réfrigérateur.
Parsemez de graines de pavot juste avant de servir.

Notez cette recette

sans cuisson végétariennes sans gluten riz citron courgettes potiron et courges

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Salade de courgettes vertes et jaunes ?

45 minutes au total : 15 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson. Comptez aussi 30 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Mandoline. Retrouvez les 41 recettes pour le Mandoline sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

La vinaigrette se garde 3 jours au réfrigérateur dans une boîte Tupperware fermée ; secouez-la avant usage. N'assaisonnez les courgettes que quelques heures à l'avance au plus, car elles continuent de ramollir.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten · sans lactose.

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Plats

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Salade de courgettes vertes et jaunes

Ingrédients

Préparation

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