Cake floral

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7) en chaleur tournante. Beurrez légèrement 3 cercles de cuisson Tupperware et posez-les sur la Feuille silicone à rebords Tupperware placée sur la grille froide.

2. Fouettez les blancs avec le sel dans le Speedy Chef Tupperware jusqu'à ce qu'ils moussent, puis ajoutez le sucre peu à peu et fouettez jusqu'à obtenir une neige brillante et ferme.

3. Mixez la farine avec la poudre de noisettes dans le SuperSonic Chopper Compact Tupperware. Dans le Bol à pâtisserie 1 l Tupperware, incorporez-les aux jaunes d'œufs au fouet.

4. Incorporez la moitié des blancs, puis le reste délicatement pour garder une pâte aérienne. Répartissez-la dans les cercles et lissez la surface.

5. Enfournez 15 min environ. Laissez tiédir, démoulez délicatement et laissez refroidir complètement sur une grille.

6. Pour la crème, délayez la poudre à flan dans 100 ml de lait. Portez le reste du lait à ébullition avec le sucre dans une casserole, ajoutez la poudre délayée et laissez épaissir 1 à 2 min à feu doux en remuant. Laissez tiédir puis réservez au réfrigérateur dans un bol fermé.

7. Dans le Speedy Chef propre, fouettez le beurre mou en pommade. Ajoutez le flan froid cuillerée par cuillerée en fouettant jusqu'à ce que ce soit lisse, et épaississez avec le sucre glace si nécessaire. Placez au frais pour raffermir.

8. Détendez la gelée de groseille et étalez-la sur les génoises refroidies. Recouvrez-les généreusement de crème au beurre, superposez-les en pressant légèrement et nappez le dessus.

9. Colorez le reste de crème au beurre, décorez le gâteau de fleurs à la poche à douille et placez au réfrigérateur. Servez bien frais.

au fourvégétariennesœufs