Hasselpähkinäkakku voikreemikukilla

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen kiertoilmalla. Voitele kevyesti 3 Tupperware Baking Rings -leivontarengasta ja aseta ne kylmän uuniritilän päälle asetetulle Tupperware-silikonileivinalustalle.

2. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa Tupperware Speedy Chef -vatkaimella kuohkeaksi, lisää sokeri vähitellen ja vatkaa kiiltäväksi ja kiinteäksi vaahdoksi.

3. Sekoita jauhot ja hasselpähkinäjauhe Tupperware SuperSonic Chopper Compact -silppurissa. Vatkaa seos keltuaisiin Tupperware Mixing Bowl 1 l -kulhossa.

4. Kääntele joukkoon puolet valkuaisvaahdosta, kunnes se on imeytynyt, ja sitten loput varovasti, jotta taikina pysyy ilmavana. Jaa taikina tasan renkaisiin ja tasoita pinnat.

5. Paista noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hetki, irrota pohjat renkaista ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä.

6. Sekoita voikreemiä varten vaniljakastikejauhe 100 ml:aan maitoa. Kuumenna loput maidosta sokerin kanssa kattilassa kiehuvaksi, lisää kastikejauheseos ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen 1–2 minuuttia, kunnes seos on paksua. Anna jäähtyä ja jäähdytä sitten peitetyssä kulhossa jääkaapissa.

7. Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi puhtaalla Speedy Chefillä. Lisää kylmä vaniljakastike lusikallinen kerrallaan vatkaten tasaiseksi ja paksunna tarvittaessa tomusokerilla. Jäähdytä, jotta kreemi kiinteytyy.

8. Sekoita punaherukkahyytelö notkeaksi ja levitä se jäähtyneille pohjille. Levitä päälle runsaasti voikreemiä, pinoa pohjat kevyesti painellen ja peitä kakun pinta.

9. Värjää loput voikreemistä elintarvikevärillä, pursota kakun päälle kukkia ja jäähdytä. Tarjoa kylmänä.

uunissakasviskananmunat