Risotto med reker og grønn asparges

Fremgangsmåte

1. Tin rekene i en bolle med kaldt vann i ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 220 °C.

2. Skrell sjalottløken og hakk den i Tupperware TurboMAX. Ha den i Tupperware Ultra Pro 3,5 l sammen med ris, vann, vin og smuldrede buljongterninger. Rør, legg på lokket og kjør i mikrobølgeovnen i 17 minutter på 600 W.

3. Pill imens rekene, men la den siste skallringen og halen sitte, og vend dem i olivenolje og Espelette-pepper.

4. Skrell aspargesen og skjær av de treaktige endene (2 til 3 cm). La de øverste 5 cm av hver stilk være hele og skjær resten i skrå skiver.

5. Så snart risen kommer ut av mikrobølgeovnen, vender du inn fløten og all aspargesen med Tupperware Slim Silicone Spatula.

6. Tørk av lokket til Ultra Pro, legg det opp ned på formen og fordel rekene på det. Stek i 10 minutter.

7. Vend smøret i biter og parmesanen inn i risottoen til begge har smeltet. Smak til med salt og pepper og server med en gang med rekene på toppen.

glutenfrieostriskyllingreker