Risotto med rejer og grønne asparges

Fremgangsmåde

1. Tø rejerne op i en skål koldt vand i ca. 30 minutter. Tænd ovnen på 220 °C.

2. Pil skalotteløgene, og hak dem i Tupperware TurboMAX. Kom dem i Tupperware Ultra Pro 3,5 l med ris, vand, vin og de smuldrede bouillonterninger. Rør rundt, læg låg på, og kør i mikroovnen i 17 minutter ved 600 W.

3. Pil imens rejerne, men lad den sidste skalring og halen sidde, og vend dem med olivenolie og piment d'Espelette.

4. Skræl aspargesene, og skær de træede ender af (2 til 3 cm). Lad de øverste 5 cm af hvert spyd være hele, og skær resten i skrå skiver.

5. Så snart risene kommer ud af mikroovnen, vendes fløde og alle asparges i med Tupperware Slim Silicone Spatula.

6. Tør låget til Ultra Pro af, vend det på hovedet oven på fadet, og fordel rejerne på det. Bag i 10 minutter.

7. Vend smørret i stykker og parmesanen i risottoen, til begge er smeltet. Smag til med salt og peber, og server straks med rejerne ovenpå.

glutenfriostriskyllingrejer