Risotto crevettes et asperges dans l'Ultra Pro Tupperware

Name: Risotto aux crevettes et asperges vertes
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de grosses crevettes crues non décortiquées, surgelées; 3 échalotes; 400 g de riz à risotto (arborio); 800 ml d'eau; 150 ml de vin blanc; 2 cubes de bouillon de volaille; 10 ml d'huile d'olive; 2 ml de piment d'Espelette; 400 g d'asperges vertes (1 botte); 250 ml de crème liquide entière; 60 g de beurre; 80 g de parmesan râpé; Sel et poivre

Risotto aux crevettes et asperges vertes

Un risotto crémeux aux asperges vertes et aux crevettes rôties, sans rester devant la casserole. Le riz cuit d'abord au micro-ondes dans l'Ultra Pro 3,5 l, puis le même plat passe au four, les crevettes grillant sur le couvercle retourné : tout est prêt en même temps.

En bref Risotto aux crevettes et asperges vertes est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 47 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total

47 min

Préparation

20 min

Cuisson

27 min

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Préparation

Faites décongeler les crevettes environ 30 min dans un bol d'eau froide. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).
Épluchez les échalotes et hachez-les au TurboMAX Tupperware. Mettez-les dans l'Ultra Pro 3,5 l Tupperware avec le riz, l'eau, le vin et les cubes de bouillon émiettés. Mélangez, couvrez et faites cuire 17 min au micro-ondes à 600 W.
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes en gardant le dernier anneau et la queue, puis enrobez-les d'huile d'olive et de piment d'Espelette.
Épluchez les asperges et coupez la partie fibreuse du pied (2 à 3 cm). Gardez les pointes entières sur 5 cm et taillez le reste en biseau.
Dès la sortie du micro-ondes, incorporez la crème et toutes les asperges au riz avec la Spatule silicone fine Tupperware.
Essuyez le couvercle de l'Ultra Pro, posez-le retourné sur la base et étalez-y les crevettes. Enfournez pour 10 min.
Incorporez au risotto le beurre en morceaux et le parmesan jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Salez, poivrez et servez aussitôt, les crevettes posées sur le riz.

Notez cette recette

sans gluten fromage riz poulet crevettes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Risotto aux crevettes et asperges vertes ?

47 minutes au total : 20 minutes de préparation et 27 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 121 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Gardez les carapaces des crevettes dans une boîte congélation Tupperware : frémies avec une échalote et une feuille de laurier, elles donnent un fumet express à utiliser à la place de l'eau la fois suivante.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Risotto aux crevettes et asperges vertes

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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