Quiche bez spodu ze szpinakiem i fetą

Sposób przygotowania

1. Nagrzej piekarnik do 210°C, grzanie tradycyjne.

2. Obficie natłuść okrągłe naczynie Voila Tupperware miękkim masłem i oprósz 2 łyżeczkami mąki.

3. Ubij mleko, śmietankę, jajka, 125 g mąki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową (jeśli używasz) w Speedy Chef Tupperware, aż masa będzie gładka.

4. Wylej połowę masy do naczynia.

5. Rozłóż na niej równomiernie młody szpinak, a następnie posyp pokruszoną fetą.

6. Wylej resztę masy jajecznej na szpinak i fetę, upewniając się, że są dobrze przykryte. Dociśnij delikatnie tyłem łyżki, aby wszystko osiadło.

7. Ustaw naczynie nisko w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 45 minut, aż quiche stężeje w środku i lekko się zarumieni na wierzchu. Sprawdź, wbijając czubek noża lub patyczka do środka — powinien wyjść czysty.

8. Odstaw quiche na kilka minut, żeby przestygła, zanim ją pokroisz i podasz.

9. Podawaj bezpośrednio z naczynia lub wyjmij ją z formy, jak wolisz. Smakuje równie dobrze na ciepło i w temperaturze pokojowej.

z piekarnikawegetariańskieserjajka