Caldeirada do pescador na Ultra Pro Tupperware

Name: Caldeirada do pescador
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 55 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 300 g de cenouras; 300 g de batatas; 1 cebola; 25 ml de óleo; 2 talos de aipo; 1 alho-francês; 500 ml de água; 1 raminho de tomilho; 1 folha de louro; 400 g de mexilhão; 25 ml de vinho branco; 25 ml de caldo de peixe em pó; 700 g de filetes grossos de peixe variado (salmão, escamudo, tamboril, cação, bacalhau fresco...); 125 g de camarão cozido descascado; 150 ml de natas líquidas; 15 ml de caril em pó; Sal e pimenta preta moída na hora

Caldeirada do pescador

Uma caldeirada cremosa, levemente acarilada, com pedaços grandes de peixe, mexilhão e camarão, cenoura, batata, alho-francês e aipo. Faz-se do princípio ao fim no micro-ondas: os legumes cozem na Ultra Pro 3,5 l enquanto os mexilhões abrem num jarro à parte, e o peixe só precisa de alguns minutos no fim.

Em resumo Caldeirada do pescador é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Ultra Pro. Demora 55 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total

55 min

Preparação

20 min

Cozedura

27 min

Repouso

8 min

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Preparação passo a passo

Descasque as cenouras e as batatas com o descascador 2 em 1 Tupperware e corte-as em cubos no Coup' Chef Tupperware com a lâmina de 15 mm.
Pique a cebola no Quick Chef Tupperware. Coloque-a na Ultra Pro Tupperware 3,5 l com o óleo e leve ao micro-ondas 4 minutos a 750 W.
Apare o aipo e o alho-francês e pique-os no Quick Chef, poucos pedaços de cada vez. Junte-os à Ultra Pro com as cenouras, as batatas, a água, o tomilho e o louro. Leve ao micro-ondas 15 minutos a 750 W e deixe repousar 3 minutos.
Coloque os mexilhões e o vinho branco no jarro MicroPlus Tupperware 1 l e leve ao micro-ondas 3 minutos a 750 W, até as conchas abrirem. Retire os mexilhões das conchas e guarde o líquido da cozedura.
Junte aos legumes os mexilhões e o líquido, depois o caldo de peixe em pó, o peixe cortado em pedaços grandes, o camarão, as natas e o caril. Mexa delicadamente com a espátula de silicone Tupperware.
Leve ao micro-ondas 5 minutos a 750 W e deixe repousar 5 minutos. Tempere com pimenta e um pouco de sal e sirva de imediato.

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no micro-ondas batatas salmão peixe cenouras camarão

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Caldeirada do pescador?

55 minutos no total: 20 minutos de preparação e 27 minutos de cozedura. Conte ainda com 8 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Ultra Pro. Veja as 121 receitas para o Ultra Pro neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 6 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Corte o peixe em pedaços de cerca de 4 cm: os pedaços grandes não se desfazem nos últimos 5 minutos e acabam de cozinhar suavemente durante o repouso. Deite fora os mexilhões que ficarem fechados.

Caldeirada do pescador

Ingredientes

Preparação passo a passo

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