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Turrón helado de almendras
Un postre helado francés hecho con crema batida y merengue de miel, salpicado de almendras caramelizadas y fruta confitada macerada en ron. No necesita heladera: la mezcla aireada cuaja en el congelador dentro del Large Ring Mould y se corta limpiamente recién sacada.
- Tiempo total
- 146 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 6 min
- Reposo
- 120 min
+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware Bol mezclador, Tupperware Turbo Chopper
Ingredientes
Elaboración
Pon la fruta confitada a remojar en el ron mientras preparas el resto.
Tuesta las almendras en una sartén sin grasa, añade el azúcar y deja que se caramelice alrededor. Reserva unas cuantas almendras caramelizadas para decorar.
Monta la crema en el Tupperware Speedy Chef, añade al final el azúcar glas y pásala al Tupperware Mixing Bowl 3 l.
Enjuaga y seca el Speedy Chef y monta las claras a punto de nieve firme. Añade la miel y da unas vueltas más a la manivela.
Escurre la fruta confitada. Con una espátula de silicona, incorpora con suavidad a la crema batida las almendras caramelizadas, la fruta y las claras.
Engrasa el Tupperware Large Ring Mould con una brocha de silicona, vierte la mezcla y congela 2 horas.
Desmolda, decora con las almendras reservadas y sirve con un coulis de frambuesa triturado en el Tupperware TurboMAX.
