Nougat glacé met amandel in de Tupperware Ring Mould

Name: Nougat glacé met amandelen
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 146 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 75 g gepelde amandelen; 30 g suiker; 4 eiwitten; 50 ml honing; 50 ml poedersuiker; 100 g gekonfijt fruit, fijn gesneden; 25 ml rum; 250 ml zeer koude slagroom; 5 ml olie, voor de vorm; Frambozencoulis, voor erbij

Nougat glacé met amandelen

Een Frans ijsdessert van slagroom en honingmeringue met gekaramelliseerde amandelen en in rum geweekt gekonfijt fruit. Draaien is niet nodig: het luchtige mengsel bevriest in de Large Ring Mould in de vriezer en laat zich zo uit de vriezer netjes snijden.

In het kort Nougat glacé met amandelen is een desserts-recept dat in de Tupperware Siliconen bakvorm wordt bereid. Het duurt in totaal 146 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd

146 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

6 min

Rusttijd

120 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Laat het gekonfijte fruit in de rum weken terwijl je de rest voorbereidt.
Rooster de amandelen in een droge koekenpan, voeg de suiker toe en laat die eromheen karamelliseren. Houd een paar gekaramelliseerde amandelen apart voor de garnering.
Klop de room in de Tupperware Speedy Chef, voeg op het laatst de poedersuiker toe en schep over in de Tupperware Mixing Bowl 3 l.
Spoel de Speedy Chef om, droog hem af en klop de eiwitten stijf. Voeg de honing toe en draai nog een paar keer aan de hendel.
Laat het gekonfijte fruit uitlekken. Spatel de gekaramelliseerde amandelen, het fruit en de eiwitten voorzichtig door de slagroom met een siliconen spatel.
Vet de Tupperware Large Ring Mould in met een siliconen kwast, giet het mengsel erin en zet 2 uur in de vriezer.
Stort, garneer met de bewaarde amandelen en serveer met frambozencoulis gemixt in de Tupperware TurboMAX.

Beoordeel dit recept

om in te vriezen vegetarische glutenvrije eieren

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Nougat glacé met amandelen?

146 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 6 minuten bereiding. Reken ook op 120 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Siliconen bakvorm. Bekijk alle 102 recepten voor de Siliconen bakvorm op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Voor 4 personen gebruik je de Gourmet Mould en deze hoeveelheden: 40 g amandelen, 15 g suiker, 2 eiwitten, 25 ml honing, 25 ml poedersuiker, 50 g gekonfijt fruit, 15 ml rum, 125 ml room en 3 ml olie. Goed verpakt blijft de nougat 2 weken goed in de vriezer.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij.

Nougat glacé met amandelen

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Aardappelbagels

Briochekransjes met room

Mini-brownies met chocolade en sinaasappel

Mini-worteltaartjes met roomkaasglazuur

Kerstboom van chocolade en cornflakes

Kerststronk met chocolademousse

IJskerststronk met chocolade

Meringuerol met ananas

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox