Nougat glacé aux amandes au Moule couronne Tupperware

Name: Nougat glacé aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 146 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 75 g d'amandes émondées (150 ml); 30 g de sucre; 4 blancs d'œufs; 50 ml de miel; 50 ml de sucre glace; 100 g de fruits confits en petits dés; 25 ml de rhum; 250 ml de crème liquide bien froide; 5 ml d'huile pour le moule; Coulis de framboises pour servir

Nougat glacé aux amandes

Un dessert glacé à base de chantilly et de blancs montés au miel, parsemé d'amandes caramélisées et de fruits confits macérés au rhum. Pas besoin de sorbetière : l'appareil aérien prend au congélateur dans le Grand Moule couronne et se tranche net dès la sortie.

En bref Nougat glacé aux amandes est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Moule silicone. Elle demande 146 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total

146 min

Préparation

20 min

Cuisson

6 min

Repos

120 min

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Préparation

Mettez les fruits confits à macérer dans le rhum pendant la préparation.
Faites griller les amandes à sec dans une poêle, ajoutez le sucre et laissez caraméliser. Réservez quelques amandes caramélisées pour le décor.
Montez la crème en chantilly dans le Speedy Chef Tupperware, ajoutez le sucre glace en fin de battage et transvasez dans le Bol batteur 3 l Tupperware.
Dans le Speedy Chef rincé et séché, montez les blancs en neige ferme. Ajoutez le miel et donnez encore quelques tours de manivelle.
Égouttez les fruits confits. Incorporez délicatement à la chantilly, à la spatule silicone, les amandes caramélisées, les fruits et les blancs en neige.
Huilez le Grand Moule couronne Tupperware au pinceau silicone, versez-y la préparation et placez 2 h au congélateur.
Démoulez, décorez avec les amandes réservées et servez avec un coulis de framboises mixé au TurboMAX Tupperware.

Notez cette recette

à congeler végétariennes sans gluten œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Nougat glacé aux amandes ?

146 minutes au total : 20 minutes de préparation et 6 minutes de cuisson. Comptez aussi 120 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Moule silicone. Retrouvez les 102 recettes pour le Moule silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour 4 personnes, utilisez le Moule gourmet avec ces quantités : 40 g d'amandes, 15 g de sucre, 2 blancs, 25 ml de miel, 25 ml de sucre glace, 50 g de fruits confits, 15 ml de rhum, 125 ml de crème et 3 ml d'huile. Bien emballé, le nougat se garde 2 semaines au congélateur.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Nougat glacé aux amandes

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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