Nougat glacé maison aux amandes caramélisées

Préparation

1. Faites macérer les fruits confits dans le rhum pendant que vous préparez le reste.

2. Dorez les amandes à sec dans une poêle, puis saupoudrez de sucre et laissez ce dernier caraméliser tout autour. Réservez-en quelques-unes, joliment dorées, pour finir la présentation.

3. Fouettez la crème en chantilly dans le Speedy Chef Tupperware, ajoutez le sucre glace vers la fin, puis versez le tout dans le Bol batteur 3 l Tupperware.

4. Rincez et séchez le Speedy Chef, montez-y les blancs en neige bien ferme, puis versez le miel en poursuivant quelques tours de manivelle.

5. Égouttez les fruits confits. À l'aide d'une spatule silicone, mêlez-les avec délicatesse à la chantilly, ainsi que les amandes dorées et les blancs montés.

6. Enduisez le Grand Moule couronne Tupperware d'huile au pinceau silicone, versez-y la préparation et placez 2 h au congélateur.

7. Démoulez, ajoutez les amandes réservées et servez accompagné d'un coulis de framboises mixé au TurboMAX Tupperware.

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