Tillbehör · Vegetariskt

Blomkålsgratäng med mornaysås

Name: Blomkålsgratäng med mornaysås
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 stort blomkålshuvud; Mornaysås: 35 g smör; Mornaysås: 40 ml vetemjöl; Mornaysås: 400 ml ljummen mjölk; Mornaysås: riven muskotnöt; Mornaysås: salt och nymalen svartpeppar; Mornaysås: 3 äggulor; Mornaysås: 80 g riven gruyère

Mjuka blomkålsbuketter under en mornaysås berikad med äggulor och riven gruyère, gratinerade i mycket varm ugn. Den vita såsen görs i en kanna i mikron, så det finns ingen kastrull att vakta, och Ultra Pro går direkt från bänken in i ugnen för en snabb och jämn gratäng.

I korthet Blomkålsgratäng med mornaysås är ett tillbehör-recept som lagas i Tupperware Ultra Pro. Det tar 45 minuter totalt, för 6 portioner.

Total tid: 45 min
Förberedelse: 20 min
Tillagning: 25 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recept (121)Se produkten ↗

+ Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor, Tupperware MicroCook-kanna

Ingredienser

6portioner

1 stort blomkålshuvud
Mornaysås: 35 g smör
Mornaysås: 40 ml vetemjöl
Mornaysås: 400 ml ljummen mjölk
Mornaysås: riven muskotnöt
Mornaysås: salt och nymalen svartpeppar
Mornaysås: 3 äggulor
Mornaysås: 80 g riven gruyère

Gör så här

Sätt ugnen på 250 °C.
Ansa blomkålen och dela den i små, jämna buketter. Koka dem i saltat kokande vatten i 10 minuter i Tupperware Chef Series gryta 5,7 l.
Smält under tiden smöret i Tupperware MicroPlus kanna 1 l i 1 minut på 750 W. Vispa ner mjölet med Tupperware flexibla visp och vispa sedan i mjölken.
Lägg locket på kannan och kör i mikron i 2 minuter på 750 W. Vispa slätt och tillaga sedan utan lock i ytterligare 2 minuter på 750 W.
Krydda med lite muskotnöt, salt och peppar och vispa igen tills såsen är helt slät. Rör ner äggulorna och gruyèren.
Låt blomkålen rinna av i Tupperware durkslag och bred ut den i Tupperware Ultra Pro 2 l. Täck hela ytan med såsen och gratinera utan lock i 10 minuter, tills den är gyllene. Servera direkt.