Förrätter

Soppa på red kuri-pumpa med chorizo

Name: Soppa på red kuri-pumpa med chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 1,2 kg red kuri-pumpa (potimarron); 100 g lök; 1 liten vitlöksklyfta; 20 g smör; 1 nypa riven muskotnöt; 250 ml vatten; 500-750 ml kokande vatten; Salt och peppar; 8 skivor chorizo (pålägg)

En slät pumpasoppa på red kuri med doft av muskot, avslutad med tunna strimlor av chorizo. Pumpan läggs oskalad i MicroCook Casserole, eftersom skalet mjuknar helt, och tillagas i mikrovågsugnen på 20 minuter.

I korthet Soppa på red kuri-pumpa med chorizo är ett förrätter-recept som lagas i Tupperware MicroCook-kanna. Det tar 40 minuter totalt, för 5 portioner.

Total tid: 40 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 20 min
Vila: 5 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware MicroCook-kanna

Tupperware MicroCook-kanna recept (152)Se produkten ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Gör så här

Skrubba pumpan väl, skär den i bitar utan att skala den och skrapa ur kärnorna.
Skala lök och vitlök, ta bort groddskottet ur vitlöken och hacka båda i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.
Lägg den hackade löken och vitlöken, pumpan, smöret, muskoten och 250 ml vatten i Tupperware MicroCook Casserole 2,25 l. Kör i mikrovågsugnen i 20 minuter på 600 W, rör om halvvägs och låt sedan stå i 5 minuter.
Mixa med stavmixer och tillsätt kokande vatten tills soppan har den tjocklek du vill ha. Smaka av med salt och peppar.
Skär chorizon i tunna strimlor och strö dem över den varma soppan vid servering.