Vorspeisen

Hokkaido-Kürbissuppe mit Chorizo

Name: Hokkaido-Kürbissuppe mit Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1,2 kg Hokkaido-Kürbis; 100 g Zwiebel; 1 kleine Knoblauchzehe; 20 g Butter; 1 Prise geriebene Muskatnuss; 250 ml Wasser; 500-750 ml kochendes Wasser; Salz und Pfeffer; 8 Scheiben Chorizo (Aufschnitt)

Eine samtige Hokkaido-Kürbissuppe mit Muskatnuss, vollendet mit dünnen Chorizostreifen. Der Kürbis kommt ungeschält in die MicroCook Kasserolle, denn seine Schale wird vollständig weich, und gart in 20 Minuten in der Mikrowelle.

Kurz gesagt Hokkaido-Kürbissuppe mit Chorizo ist ein vorspeisen-Rezept, das im Tupperware MicroCook-Kanne zubereitet wird. Es dauert insgesamt 40 Minuten und reicht für 5 Portionen.

Gesamtzeit: 40 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Garzeit: 20 Min.
Ruhezeit: 5 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware MicroCook-Kanne

Tupperware MicroCook-Kanne Rezepte (152)Zum Produkt ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Zubereitung

Den Kürbis gründlich waschen, ungeschält in Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, den Keim aus dem Knoblauch entfernen und beides im Tupperware SuperSonic Chopper Compact hacken.
Gehackte Zwiebel und Knoblauch, Kürbis, Butter, Muskat und 250 ml Wasser in die Tupperware MicroCook Kasserolle 2,25 l geben. 20 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle garen, nach der Hälfte der Zeit umrühren, dann 5 Minuten ruhen lassen.
Mit dem Stabmixer pürieren und dabei so viel kochendes Wasser zugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Chorizo in dünne Streifen schneiden und zum Servieren über die heiße Suppe streuen.